Malgré des charges financières élevées les professionnels émettent un avis positif sur l'activité de ces magasins de fleurs en libre service. C'est une franchise lancée en 1998 par une famille de fleuristes.

Les prix des magasins de ce type sont réduits grâce à des centrales d'achat qui importent en grande quantité des Pays-Bas. La gestion est informatisée ce qui facilite commandes et réassorts. Les horaires d'ouverture marquent une grande amplitude 7 jours sur 7. Le développement de cette formule a été rapide pour trois enseignes dominantes : avec Monceau Fleurs, se battent sur le créneau Rapid'Flore et Le Jardin des Fleurs. On y trouve de nombreux cadres de la grande distribution.

 Pour Monceau Fleurs, d'après les résultats financiers datant de 2001-2002, les chiffres sont bons, le chiffre d'affaires a augmenté de 51 %, progression qui a continué en 2003. Les résultats ont pu être un peu réduits en raison des charges de personnel ou des charges externes. Néanmoins le résultat serait à hauteur de 19 % du chiffre d'affaires et la rentabilité d'un magasin peut atteindre 24 %.

Quant au contrat de franchise, il paraît complexe et épais,  avec un document principal et quatre avenants. Le réseau est encore modeste, on annonce 48 franchisés et 6 succursales. Le droit d'entrée est de 13 400 € et les redevances sont de 6 % du chiffre d'affaires. Le conseil donné par les professionnels est de faire éplucher les comptes d'un côté et les clauses du contrat de l'autre...

Vu dans " Courrier Cadres " n° 1529