L'ex PDG de France Quick intègre le groupe Le Duff et se dit séduit par les puissants objectifs de développement de cette enseigne de restauration rapide.

Déjà expérimenté dans la grande distribution, Alain Béral est ensuite devenu le spécialiste du hamburger, mais s'est aussi distingué en étant vice-président du Syndicat national de l'alimentation et de la restauration rapide (Snarr). A la Brioche Dorée il s'engage à suivre un vaste plan de développement de la franchise qui doit s'étendre en Europe et même aux Etats-Unis.

Dominique Deslandes